热风干燥脱水蔬菜的质量控制措施  

作　　者：阚积红 周广财 

机构地区：[1]山东沂南县铜井镇农技站,山东沂南276317 [2]临沂同德农业科技开发有限公司

出　　处：《中国果菜》2009年第7期45-46,共2页China Fruit & Vegetable

关 键 词：脱水蔬菜 控制措施 烫漂 护色液 干燥过程 排潮 干燥装置 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]