我国制粉技术的回顾与展望  

Review and Prospect of Milling Techniques in Our Country

作　　者：李则选[1] 

机构地区：[1]<面粉通讯>期刊

出　　处：《面粉通讯》2003年第3期26-30,共5页

摘　　要：值此21世纪开启之际,第十个五年计划已全面铺开,党的十六大明确了本世纪头二十年经济建设和改革的主要任务.我们在此共同探讨面粉业的发展,现就我国制粉技术方面的一些进展情况,概述如下.

关 键 词：制粉技术 平筛 高方筛 筛分机 面粉 小麦粉 八辊磨粉机 制粉工艺 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]