顶空气相色谱法测定辣红素中溶剂残留  

作　　者：徐文科[1] 刘健[1] 

机构地区：[1]连云港出入境检验检疫局,连云港222042

出　　处：《中国国境卫生检疫杂志》2002年第4期210-211,共2页Chinese Journal of Frontier Health and Quarantine

摘　　要：〔目的〕探索1种快速、准确测定辣红素中溶剂残留的新方法〔方法〕采用顶空气相色谱法,测定辣红素中溶剂残留含量。〔结果〕通过选择适当的色谱柱和分析条件,可以很好地将辣红素中溶剂残留(正已烷)分离测定出来。〔结论〕该方法可广泛用于进出口食品检验、生产质量控制分析等领域。

关 键 词：气相色谱 辣红素 溶剂 残留 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学]