普洱茶E8组分的化学成分研究  

Study on the Chemical Component of E8 Fraction from Pu-erh Tea

作　　者：吕海鹏[1] 林智[1] 钟秋生[1] 王力[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室茶叶加工工程研究中心,浙江杭州310008

出　　处：《茶叶科学》2010年第6期423-428,共6页Journal of Tea Science

基　　金：国家自然科学基金(31000317);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0032007017);云南省创新办科技计划课题(2007YNCXB-01-01)

摘　　要：采用HPLC制备色谱等分析了普洱茶乙酸乙酯提取物E8组分的化学成分,并通过LC/MS和NMR等对制备得到的化合物进行了结构鉴定。结果表明,从E8组分中分离鉴定出5个化合物,分别为3',4',5-三羟基-7-甲氧基黄酮、3',4',5,7-四羟基黄酮(木犀草素)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖甙、3',4',7-三羟基-5-甲氧基黄酮-7-O-β-D-葡萄糖甙和3',4',7-三羟基-5-甲氧基黄酮。The chemical components of E8 fraction of ethyl acetate extract from Pu-erh tea was analyzed by HPLC preparative chromatography and its chemical structure was also identified by LC-MS and NMR.Results showed that five compounds were identified as follows:3 ,4 ,5-Trihydroxy-7-Methoxyflavone,3 ,4 ,5,7-Tetrahydroxyflavone(Luteolin) ,Quercetin-3-O-β-D-glucopyranoside,3 ,4 ,7-Trihydroxy-5-methoxyflavone-7-O-β-D-glucopyranoside and 3 ,4 ,7-Trihydroxy-5-Methoxyflavone.

关 键 词：普洱茶 E8组分 化学成分 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学]