饮食调控血粘稠度  

作　　者：张爱军 

出　　处：《食品与健康》2001年第1期14-14,共1页

摘　　要：所谓"血稠"指的是高粘度血症.由于某些原因,有些人的血液粘稠度会增高,当增高到一定程度时,血液流速会减慢,机体组织获得的氧气和营养物质就会减少,血流瘀滞,出现血液凝块,阻塞血管,引起缺血性心脏病或脑中风.老年人随着年龄增高,组织发生不同程度的老化与衰退,往往导致血液出现浓、粘、聚、凝的改变,所以,老年人冠心病和脑中风的发病率较高.

关 键 词：粘稠度 高粘度血症 动物脂肪 动物内脏 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]