微生物固体发酵提取杜仲胶工艺参数的筛选  

Screening parameters for the extraction of Eucommia rubber (EU-rubber) by microbial solid fermentation

作　　者：苏印泉[1] 任钊[1] 杜双田[2] 池明[1] 丁奋霞[1] 中泽庆久[3] 堤雅史[3] 鲁婷[3] 

机构地区：[1]西北农林科技大学林学院,陕西杨凌712100 [2]西北农林科技大学生命科学学院,陕西杨凌712100 [3]大阪大学

出　　处：《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2010年第7期155-160,共6页Journal of Northwest A&F University(Natural Science Edition)

基　　金：中日(NEDO)合作项目“利用工业植物原料杜仲开发可持续发展的杜仲胶生产技术”(K332020908);陕西省日元贷款项目(K332020023)

摘　　要：【目的】探讨菌株D-5在不同条件下对杜仲种皮固体发酵时羧甲基纤维素(CMC)酶、果胶酶活力及纤维类物质去除率的变化规律,筛选利用微生物固体发酵提取杜仲胶的发酵工艺参数。【方法】以曲霉D-5为发酵菌株,研究发酵基质不同的含水率、初始pH、起爆剂用量、发酵温度对CMC酶、果胶酶活力及纤维类物质去除率的影响。【结果】发酵基质的含水率、初始pH、起爆剂用量、发酵温度对菌株D-5的酶活力及纤维类物质的去除率有显著的影响。菌株D-5发酵的适宜条件为:基质含水率为60%、初始pH6.0、发酵温度30℃、起爆剂用量1.5%,在此条件下发酵6dCMC酶及果胶酶的活力最高,发酵18d纤维类物质去除率可达86.43%。【结论】利用微生物发酵去除纤维类物质是杜仲胶提取的重要途径之一,菌株D-5在杜仲胶提取中有一定的应用价值。【Objective】The study aimed to investigate changes of carboxymethyl cellulase(CMC)and pectinase activity and the elimination rate of cellulosic materials caused by microbial solid fermentation(Aspergillus D-5)on Eucommia pericarp under different conditions to screen parameters for the extraction of EU-rubber by microbial solid fermentation.【Method】Aspergillus D-5 was used to investigate the effect of different moisture contents of fermentation substrate,initial pH,dosage of ignition agent and culture tempera...

关 键 词：杜仲胶 固体发酵 纤维素酶 果胶酶 纤维类物质去除率 

分 类 号：S576[农业科学—作物学]