烤肉文化串串烧  

作　　者：杰西卡 

出　　处：《世界博览》2007年第2期24-26,共3页World Vision

摘　　要：烧烤是我们的祖先结束茹毛饮血生涯后学会的第一种烹调方法。BBQ在美国人生活中举足轻重如果想在巴黎、伦敦或是香港吃到上乘的烤肉,那基本上是痴心妄想。想品尝真正地道的烤肉,美国才是不二之选。光是在北卡罗莱纳州的莱克星顿,就足足有18种口味供你挑选。而如果你因此得出结论美国人是世界上最贪吃的,那就大错特错了:烤肉在美国早已超越了食物的范畴,它是源远流长的传统,是家庭生活不可或缺的一部分,是政治家们握在手中的王牌,更是历史和文化的折射镜。

关 键 词：烤肉炉 致癌物质 

分 类 号：I267[文学—中国文学]