兰州拉面傲得很  

作　　者：堵力 

出　　处：《新一代》2010年第7期19-,共1页The New Generation

摘　　要：西北人到北京,总说不好,最大的不好,就是没有兰州拉面.我们大北京兼收并蓄海纳百川,兰州拉面的牌子挂得天上地下,怎么说没有?到了兰州吃过第一碗正宗的兰州牛肉面以后,才知道他们的意思.兰州拉面是一种瘾头,无论你多繁忙,多高尚,到了早晨心中就只有它.一大早起来,馋虫顶着我四处搜寻.好像兰州的高大建筑都在晨曦中淡去,只剩下四处高悬的绿牌子.处处弥漫着牛肉汤的味道.我是去吾姆勒、金鼎,还是马子禄?牌子哗啦啦地翻,口水哗啦啦地转.怪不得西北人会说, "兰州人三天不来个‘牛大碗'就心火难捺".

关 键 词：兰州拉面 兰州牛肉面 西北 兼收并蓄 大北京 兰州人 心火 味道 肉汤 弥漫 马子 建筑 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程] S51[农业科学—作物学]