饮食文化中的罪感与乐感:中西食物象征比较  

作　　者：张明娟[1] 

机构地区：[1]烟台大学外国语学院

出　　处：《江西社会科学》2012年第5期252-256,共5页Jiangxi Social Sciences

基　　金：山东省教育厅人文社科项目(项目编号:WY06J01);烟台大学青年基金项目(项目编号:WY09Z04)的阶段性成果

摘　　要：食物除了满足人们的生理需要外,还被赋予某种象征意义。食物象征具有很强的民族性。西方文化中构成象征符号的食物如面包、葡萄酒、蜂蜜、牛奶等,体现的是罪感文化。中国饮食体系中具有象征意义的食物有枣子、栗子、饺子、鱼、石榴、桃子等,代表的是乐感文化。

关 键 词：饮食文化 象征 罪感 乐感 

分 类 号：TS97[轻工技术与工程]