玉米资源的综合开发与利用  

作　　者：高学文 

机构地区：[1]黑龙江省巴彦县镇东乡农业技术综合服务中心,151800

出　　处：《农民致富之友》2012年第10期70-70,共1页

摘　　要：玉米是人类主要粮食作物之一,又是重要的饲料,由于其单产量高,增产潜力大,在农业生产上占有重要地位。随着加工技术及其应用研究的深人,玉米的用途日趋广泛。目前玉米加工己从传统的粮食,食品、饲料、淀粉用途转向开发诸多功能的产品,如变性淀粉、营养甜味剂、营养色拉油、玉米蛋白制品、快餐、早餐制品等,它们广泛应用于新食品、酿酒、燃料酒精、医药、皮革、化工、生物降解塑胶、造纸等行业。由此可见,玉米的深加工及综合利用具有较可观的开发前景。1用优选法统筹加工玉米怎样提高玉米的使用价值,增加经济效益。

关 键 词：玉米胚芽油 食品 营养 深加工 皮革 变性淀粉 医药 成革 改性淀粉 淀粉制品 玉米加工 提胚 居民口粮 普通粉 玉米纤维 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]