淀粉制品

作品数：301被引量：232H指数：9
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：蒋蔓佟金洪雁马云海周江更多>>
相关机构：华南理工大学中国商业联合会江南大学吉林大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：中国博士后科学基金河北省自然科学基金河北省高等学校科学技术研究指导项目福建省教育厅科技项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
脱氢乙酸并未被“开除”
《大众医学》2025年第2期45-45,共1页马志英 
不久前,国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时降低了它在腌渍蔬菜中的最大使用量,由原先的1克/干克调整...
关键词：脱氢乙酸 淀粉制品 腌渍蔬菜 食品馅料 焙烤 食品安全国家标准 糕点 卫生健康 
对食品增稠剂,你了解多少?
《老年世界》2025年第1期60-61,共2页王延群 
生活中你是否留意到,很多食品的配料标签上标有增稍剂。近年来,增稠剂在食品工业中的应用十分广泛,相对应产品如:果冻、悬浮饮料、果汁、发酵乳、液态奶、软糖、冰其淋、淀粉制品、糕点类、肉制品、水产品制品、糖装类、调味品、酒类等...
关键词：食品增稠剂 淀粉制品 液态奶 悬浮饮料 发酵乳 果冻 水产品 肉制品 
关于2024年第27期食品安全监督抽检情况的通告
《大众标准化》2024年第21期31-32,共2页
近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯...
关键词：食用农产品 淀粉制品 蔬菜制品 水产制品 膨化食品 冷冻饮品 速冻食品 蛋制品 
食品里要禁止添加脱氢乙酸钠?它真的有毒吗?
《医食参考》2024年第11期18-19,共2页范志红 
2024年3月,国家卫生健康委员会发布新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024),将于2025年2月8日正式实施。新国标删除了脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制...
关键词：脱氢乙酸 淀粉制品 腌渍蔬菜 食品馅料 新国标 果蔬汁 焙烤 食品安全国家标准 
关于2024年第25期食品安全监督抽检情况的通告
《大众标准化》2024年第19期16-17,共2页
近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、水产制品...
关键词：食用农产品 淀粉制品 蔬菜制品 水产制品 蛋制品 速冻食品 水果制品 方便食品 
定西特色食品马铃薯淀粉制品抽检问题分析及发展建议
《中外食品工业》2024年第19期96-98,共3页陈亚军 雷雨 
定西市科技计划项目资助(DX2023AZ02)。
目的:掌握定西特色食品马铃薯淀粉制品的整体抽检情况,并就马铃薯淀粉制品产业健康发展提出建议。方法:对2023年至2024年间生产企业涉及定西市辖区的马铃薯淀粉制品的各级食品安全抽检情况进行整理汇总,分析导致产品不合格的项目和原因...
关键词：定西宽粉 食品安全抽检 食品添加剂 
“脱氢乙酸钠”明年起限制使用!含这种添加剂的食品还能吃吗?
《食品安全导刊》2024年第29期I0003-I0004,共2页
最近,一种食品添加剂—脱氢乙酸钠引发热议,部分消费者对其避之不及。起因是国家卫生健康委发布了新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2024),删除了脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食...
关键词：食品添加剂 淀粉制品 食品腐败 脱氢乙酸 信息交流中心 腌渍蔬菜 食品馅料 果蔬汁 
食用淀粉及其制品鉴别技术研究进展
《食品科技》2024年第9期341-348,共8页张明娟 袁磊 余秋地 周朝旭 肖朝竟 李根容 
重庆市市场监督管理局科研计划项目(CQSJKJ2022036)。
近年来我国食用淀粉产业发展迅速,各类淀粉总产量早已突破千万吨,显示出巨大的市场价值。市场上,不同种类淀粉价格相差很大,部分厂家为降低生产成本,出现以低价淀粉冒充高价淀粉的行为,这严重损害了消费者的合法权益。因此,近年来针对...
关键词：淀粉 淀粉制品 鉴别 
关于2024年第22期食品安全监督抽检情况的通告
《大众标准化》2024年第17期11-12,共2页
近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水...
关键词：食用农产品 淀粉制品 蔬菜制品 水产制品 膨化食品 蛋制品 水果制品 方便食品 
固原马铃薯淀粉及淀粉制品对糖尿病大鼠的低升糖活性研究
《农业科学研究》2024年第3期55-61,共7页白雪 易佳缙 张俊彪 吴语桐 吴丝蝶 林小辉 詹国清 吴振 吴彩胜 
福建省科技计划对外合作项目(2021I0003);福建省科技计划社会发展引导性(重点)项目(2020Y0013);固原市科技计划项目(2020GYKYF036)。
为研究固原马铃薯淀粉的低升糖活性,建立一种利用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生化-高效液相色谱法测定血糖浓度的方法,该方法在测定范围内线性良好,葡萄糖溶液在3个质控浓度的准确度为89.7%~110.4%,RSD小于6.5%,血浆样品的加...
关键词：马铃薯淀粉 糖尿病 血糖浓度 抗性淀粉 慢消化淀粉 
全选清除导出
共31页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部