乳及乳制品中三聚氰胺检测方法的研究进展  

Research Progress on Analytical Methods for Melamine Determination in Milk and Dairy Products

作　　者：谈甜甜[1] 朱双良[1] 田憬若[1] 孙惜时[1] 任娇[1] 

机构地区：[1]扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州225127

出　　处：《乳业科学与技术》2012年第5期27-30,共4页JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY

摘　　要：本文综述乳及乳制品中三聚氰胺的分析检测方法,对其优缺点进行分析比较,并对前处理过程中出现的问题进行讨论。We present a review and comparison of the current methods for melamine determination in milk and dairy products.Moreover,sample pretreatment problems are discussed.

关 键 词：三聚氰胺 检测方法 展望 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]