泉州民营饭店发展现状和趋势分析  

作　　者：徐淑延[1] 

机构地区：[1]黎明职业大学,福建泉州362000

出　　处：《哈尔滨职业技术学院学报》2013年第2期52-54,共3页Journal of Harbin Vocational & Technical College

摘　　要：依托于良好的政策环境、发达的民营经济和独特的地域消费文化,泉州民营饭店获得较好的发展,在经营上表现出"大餐饮、小客房"的收入模式、"熟人消费"现象突出等特征;在管理上则逐渐以聘请职业经理人进行委托管理为主。未来几年,地方经济高速发展仍将是泉州民营饭店发展的推动力;在饭店投资上,将出现"地产+酒店"的新模式;泉州民营饭店的集团化趋势也会更加明显。

关 键 词：民营饭店 泉州 现状 趋势 

分 类 号：F279[经济管理—企业管理]