民营饭店

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相关作者：徐淑延李正欢郑向敏张玉改孙赫更多>>
相关机构：华侨大学黎明职业大学闽江学院北京第二外国语大学更多>>
相关期刊：《黎明职业大学学报》《江苏商论》《管理工程师》《中外企业家》更多>>
相关基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目山东省高等学校人文社会科学研究计划项目安徽省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
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泉州民营饭店引进职业经理人风险及其控制研究
《管理工程师》2016年第5期31-35,共5页徐淑延 
黎明职业大学校级课题(2014114)
泉州是民营饭店发达的代表性城市之一,民营饭店引进职业经理人进行管理已经成为比较普遍的现象。通过访谈,文章认为经理人接管饭店同时会给业主带来决策风险、品牌风险、道德风险、沟通风险、人力资源风险五大风险。在此基础上,以控制...
关键词：泉州 民营饭店 职业经理人 风险控制 
我国民营饭店管理研究综述
《黎明职业大学学报》2015年第2期36-41,共6页徐淑延 
黎明职业大学规划项目(LW2014114)
通过对民营饭店管理研究成果的梳理,界定民营饭店的内涵。提出民营饭店一方面呈现出对各层次人才的迫切需要,另一方面又受制于因用人策略不科学给人才进入酒店所造成的障碍;在组织职业生涯中的公平晋升和注重培训方面,民营饭店和国有饭...
关键词：民营饭店 职业经理人 管理 
中国民营饭店企业成长的影响因素及模式研究——以山东舜和酒店管理集团为例被引量：3
《企业经济》2015年第1期131-135,共5页孙赫 魏有广 王晨光 
山东省教育厅山东省高等学校人文社科项目"基于企业家精神的中国民营饭店企业成长机制研究--以山东舜和酒店管理集团为例"(批准号:J13WG61)
民营饭店作为中国饭店业不可忽视的重要要力量,为中国饭店业的发展与进步作出了巨大的贡献。基于"企业资源—企业能力—企业成长"的理论框架,针对饭店行业特点及中国民营饭店成长背景的特殊性,本文以山东舜和酒店集团为例,分析了影响民...
关键词：民营饭店 企业资源 企业能力 成长模式 
我国民营饭店运营现状与趋势研究被引量：1
《长春理工大学学报（社会科学版）》2014年第2期80-82,共3页赵蕾 
安徽省教育厅人文社会科学研究项目(SK2012B456)
经过了30多年的发展,中国的民营饭店取得了很大的进步,但也存在着许多不足之处,笔者就如何在今后的发展中抓住机遇,迎接挑战,以及制定相应的发展战略进行了分析和探讨,提出了一系列卓有成效的措施和方法。
关键词：中国民营饭店 经营 发展战略 
泉州民营饭店发展现状和趋势分析
《哈尔滨职业技术学院学报》2013年第2期52-54,共3页徐淑延 
依托于良好的政策环境、发达的民营经济和独特的地域消费文化,泉州民营饭店获得较好的发展,在经营上表现出"大餐饮、小客房"的收入模式、"熟人消费"现象突出等特征;在管理上则逐渐以聘请职业经理人进行委托管理为主。未来几年,地方经济...
关键词：民营饭店 泉州 现状 趋势 
浅析职业经理人胜任力特征——以民营饭店为例被引量：2
《现代商业》2013年第9期172-173,共2页赵慧莎 
民营饭店在成长的过程中希望借助职业经理人现代化的管理手段走的更远、更好,同时,职业经理人也希望借助民营饭店这一平台发挥才能,本来建立在双方意愿前提下的选择却没有达到预想的结果。那么依据什么标准选择民营饭店职业经理人已成...
关键词：民营饭店 职业经理人 胜任力 人力资源 
正副职民营饭店总经理胜任力维度的结构方程模型检验被引量：2
《北京第二外国语学院学报》2012年第5期44-51,共8页李正欢 郑向敏 
在相关文献研究和问卷调查的基础上,选取东莞、温州、泉州等3个地区民营饭店的总经理,对其胜任力模型进行了构建和二阶因子检验。研究结果显示,民营饭店总经理胜任力模型由管理素质与管理技能两个维度构成,每个维度均包含5个胜任力因子...
关键词：民营饭店 胜任力模型 正副职总经理 
民营饭店总经理的职业路径研究被引量：6
《旅游学刊》2011年第2期70-75,共6页李正欢 郑向敏 
文章以民营饭店总经理为对象,研究其职业路径的特征与规律。研究内容包括民营饭店总经理的职业路径类型、职业路径长度、管理经历、职业路径的变迁等。研究结果发现,民营饭店总经理的职业路径有着不同于国外研究的特征,如职业路径类型...
关键词：民营饭店 总经理 职业路径 
民营饭店基于平衡计分卡的绩效评价体系研究被引量：1
《中外企业家》2011年第1X期84-85,共2页蒋亚奇 吕金兰 
在激烈的市场竞争中,多维度评价是饭店绩效评价的必然趋势。通过对若干民营饭店绩效评价的现状分析,提出基于BSC的饭店绩效考评体系的构建,特别是平衡计分卡的引入,完善民营饭店绩效评价体系,提高饭店管理水平和经营效益。
关键词：民营饭店管理 绩效评价体系 平衡计分卡 
泉州民营饭店职业经理人供需分析被引量：1
《黎明职业大学学报》2010年第2期34-37,共4页徐淑延 
认为泉州民营饭店职业经理人需求较为集中的四个阶段是饭店开业筹备时、饭店申请评星时、饭店遭遇发展瓶颈时及饭店出现经营亏损时;在职业经理人能力的需求上,由于语言相通、文化相通和客源相通三大因素,泉州民营饭店业主倾向于选择"本...
关键词：民营饭店 职业经理人 泉州 
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