基于太阳能利用的酒糟连续干燥设备开发及应用研究  

作　　者：黄亚东[1] 

机构地区：[1]江苏食品职业技术学院 江苏省食品微生物工程实验室 江苏 淮安 223003

出　　处：《酿酒科技》2014年第2期-,共6页Liquor-Making Science & Technology

基　　金：江苏省高校科研成果产业化推进项目（JH10-64）。

摘　　要：针对固态发酵法白酒蒸馏副产物酒糟在储存、运输及利用过程中存在许多实际问题，设计开发基于太阳能利用的连续干燥设备，提高酒糟干燥的机械化、连续化、自动化水平。水分含量约 65%的湿酒糟经斗式提升机输送，螺旋压榨机挤压脱水，带式干燥机烘干制成含水量约 13 %的干酒糟，同时利用分离设备对干燥过程中产生的废气进行净化处理，回收酒糟干燥过程中的易挥发成分。

关 键 词：酒糟 太阳能 带式 连续干燥 设计 

分 类 号：X797[环境科学与工程—环境工程] TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程] TS261.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]