农产品质量安全监督检测体系的分析与实现  

作　　者：黄彩霞[1] 

机构地区：[1]重庆大学软件学院,重庆400044

出　　处：《广西师范学院学报（哲学社会科学版）》2010年第S2期112-,115,共2页Journal of Guangxi Teachers Education University：Philosophy and Social Sciences Edition

摘　　要：食品安全问题的不断发生,以及近几年如SARS、禽流感等重大公共安全卫生的突发事件,对一个国家或者一个地区的食品安全防控能力构成了新的挑战。特别是近几年来,随着我市果蔬种植和畜禽养殖的不断减少,菜、果、肉等大宗农产品源源不断从外地调入我市,其来源广、渠道多、交易数量大,农产品质量安全监管难度加大,加上目前仍有少数种养场(户)不规范使用农药兽药以及非法使用高毒高残留农药和盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等禁用药品,严重危害着消费者健康。因此,解决农产品质量安全问题非常迫切。

关 键 词：食品安全 防控能力 监管 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]