国外螺旋藻的生产和应用  

作　　者：钱凯先[1] 

机构地区：[1]南京大学生物系

出　　处：《世界农业》1986年第5期42-44,共3页World Agriculture

摘　　要：目前世界上尚有很大部分地区的人们生活在饥饿和营养不良之中。近几十年来,寻求蛋白质新的来源已成了一个世界性的重大研究课题。许多国家注意到用某些微生物来生产单细胞蛋白(Single cell protein,简称SCP),以丰富人类所需的蛋白质。这不仅是因为这些微生物比传统农作物的单位产量高得多。

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分 类 号：S[农业科学]