农民食物结构研究  

出　　处：《经济研究参考》1994年第16期50-58,共9页Review of Economic Research

摘　　要：食物是人类生存和发展的重要基础。一个国家的食物结构,与其农业发展水平和生产结构有关,并反映人民的生活水平和健康状况。改革十几年来,我国农业生产取得了重要进展,城乡居民的温饱问题已基本解决,食物消费水平都有不同程度的提高。我固是个农业大国,9亿农民在逐步摆脱贫困之后,随着经济的发展和生活的改善,对食物的需求将不断增长。进入90年代,正确地引导农民进行食物结构的调整,进一步发展食物生产,实现由温饱向小康的转变,是摆在我们面前的一个重要课题,也是实现小康目标的重要内容。

关 键 词：食物结构 食物消费结构 农民收入 动物性食物 食物生产 食物发展 粮食 饲料作物 1990年 温饱 

分 类 号：F323.8[经济管理—产业经济]