新型豆腐的制作  

作　　者：黄国超[1] 

机构地区：[1]江苏省苏州市科技情报所,215128

出　　处：《四川农业科技》2004年第7期36-36,共1页Sichuan Agricultural Science and Technology

关 键 词：豆腐 加工 氯化镁 豆浆 

分 类 号：TS214[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]