合适的氮肥用量促进稻米品质改善  

作　　者：杨世佳[1] 

机构地区：[1]南京农业大学应用生态研究所,江苏南京210095

出　　处：《农家顾问》2013年第1期32-32,共1页

摘　　要：通过田间试验,研究了3个氮肥水平下(0、150、300千克/公顷)江淮粳稻(镇稻88、南粳44)主要稻米品质指标和精米中主要矿质元素含量的变化。结果表明,氮肥用量对稻米主要品质指标和矿质元素含量的影响显著,两个品种的变化趋势基本一致。随着氮肥用量的增加,水稻的出糙率、精米率、整精米率、垩白大小、垩白米率、垩白度均呈现下降趋势,但米粒的长宽比升高,外观品质改善的效应高于加工品质的下降效应,且在高氮水平下,整精米率、垩白米率显著下降,长宽比显著增加。

关 键 词：稻米品质 精米 矿质元素 外观品质 加工品质 精白米 氮肥用量 施氮水平 

分 类 号：S[农业科学]