精米

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2002−2022长三角地区粳稻品质发展状况和地域差异性分析
《中国水稻科学》2025年第2期264-276,共13页邵雅芳 朱大伟 郑欣 牟仁祥 章林平 陈铭学 
浙江省自然科学基金项目(LTGN24C020004);浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划项目(2023C02014);浙江省科技计划资助项目(2022C2011);水稻产业体系(CARS-01);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(CPSIBRF-CNRRI-202303)。
【目的】分析并了解我国长三角地区粳稻品质发展状况及其在安徽省、江苏省和浙江省三个地区间的差异性。【方法】收集了2002−2022年种植于江苏省、安徽省和浙江省的粳稻样品共计11,310份,检测并分析了稻米的粒长、长宽比、糙米率、精米...
关键词：长三角地区 粳稻 粒型 整精米率 垩白度 表观直链淀粉含量 
米种及精磨对米香白酒风味、醉度及醒酒速度的影响研究
《酿酒科技》2025年第3期34-37,43,共5页郭梅君 卫云路 刘幼强 何松贵 吴振强 
广东省九江酒厂企业项目。
为了从风味好、醉度低、醒酒速度快角度筛选最适合米酒发酵的米种以及米种的最佳精米率,本研究对32种米种以及不同梯度的精磨大米进行发酵,结合理化指标检测、口感品评、醉度和醒酒速度测试,综合评价最佳米种和精米率。结果表明,桃湘、...
关键词：米香白酒 米种 精米率 风味 醉度 醒酒快 
湖北省国营朱湖农场 打造“五良”标杆 促进增产增效
《农村工作通讯》2025年第3期50-51,共2页无 
朱湖农场位于湖北省孝感市孝南区南端,地处江汉平原下游北部,面积60平方公里,是国家地理标志保护产品“朱湖糯米”产地,孝南区国家现代农业(糯米)产业园核心区。“朱湖糯米”稻米出糙率78%以上,精米率70%以上,整精米率56%以上,异品种米...
关键词：支柱产品 现代农业 孝感市孝南区 孝感麻糖 出糙率 朱湖 精米率 孝感米酒 
籼糙米增湿调质研究
《粮食与油脂》2025年第1期48-52,共5页欧妙玲 沈汪洋 李春雷 曹文杰 杨基业 金伟平 
全国粮食行业青年拔尖人才服务行业需求自主选题项目(LQ2018203);湖北省中央引导地方科技发展专项(2020ZYYD015);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(LT201911)。
为提高籼米的整精米率及食味品质,对籼糙米进行增湿调质处理。以整精米率为指标,在单因素试验基础上,通过响应面法优化增湿调质工艺,并分析增湿调质处理对米饭品质的影响。结果表明:最优工艺参数为加水量2.5 g、处理时间36 h、处理温度2...
关键词：籼糙米 响应面法 整精米率 食味值 
打造“五良”标杆 促进“五能”提升
《中国农垦》2024年第11期23-24,共2页无 
湖北省国营朱湖农场地处江汉平原下游北,位于孝南区南端,国土面积60平方公里,住户7636户、人口24765人,是国家地理标志保护产品“朱湖糯米”产地,国家现代农业(糯米)产业园核心区。“朱湖糯米”稻米出糙率78%以上,精米率70%以上,整精米...
关键词：国土面积 现代农业 出糙率 精米率 产业园 孝南区 朱湖 核心区 
华南双季稻区不同季别种植籼稻品种整精米率差异及高整精米率材料筛选
《中国稻米》2024年第5期67-71,共5页陈洛 李学忠 谢国威 杨梯丰 杨武 赵均良 王丰 周玲艳 董景芳 
广州市科技计划项目(2024B03J1320);广东省农业科学院水稻研究所“优谷计划”项目(2021YG10);广东省乡村振兴战略专项资金种业振兴项目(2022NPY00005);广东省水稻育种新技术重点实验室项目(2023B1212060042)。
整精米率是决定稻米商品价值的重要性状之一,筛选不同环境条件下种植都具有高整精米率的品种具有重要意义。本研究通过比较357个籼稻种质在广东省农业科学院大丰试验基地不同年份(2021—2023)不同季节(早、晚季)种植时的整精米率,发现2...
关键词：籼稻 整精米率 早季 晚季 华南稻区 
水稻青粒米、精米、糙米营养成分比较分析
《食品与营养科学》2024年第3期304-309,共6页王晶 关海涛 戴常军 王翠玲 温洪涛 张晓磊 关晶 张光远 张瑞英 
稻米有多种消费形式,除精米和糙米外,未成熟青粒米也具有很好的营养价值和加工特性,但其作为加工过程中副产品未得到充分开发利用。为更好明确青粒米营养成分,本研究根据国家标准规定的理化方法,比较分析了高彦湾2号水稻品种的青粒米、...
关键词：稻米 青粒米 膳食纤维 营养物质 
基因型与高温环境互作对杂交水稻整精米率的影响
《中国稻米》2024年第4期43-46,52,共5页徐富贤 周兴兵 吕强 李飞霞 张林 蒋鹏 刘茂 佘恒志 陈娇月 朱永川 熊洪 郭晓艺 
四川省科技计划项目(2021JDRC0031);四川省财政自主创新专项(2022ZZCX072);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-01)。
为了提高高温伏旱区水稻的整精米率,以3个不育系(椰香A、沪旱82S、川康606A)与5个恢复系(泸恢107、泸恢127、泸恢276、泸恢1156、泸恢6150)配制的15个杂交中籼组合为材料,分别于2021、2022年早季和晚季种植,稻谷收获后分别采用40℃和80...
关键词：杂交水稻 基因型 高温环境 配合力 整精米率 
稻谷入库快速检验及质量控制
《农产品加工》2024年第16期23-25,共3页孙磊 王巧琳 孙少振 曹志国 王金菊 刘霞 苏伟东 
基于微生物群落演替的宁夏大米精准绿色防霉保鲜技术研创项目(2022BBF03026)。
通过对稻谷样品的检测,简述稻谷出糙率、整精米率和出米率的检验方法,并对稻谷样品的检验结果进行统计对比和简要分析,从而采取更快速的入库方式,以出米率作为定等指标之一,体现稻谷质量,满足市场需求,为企业的稻谷入库提供了理论指导。
关键词：稻谷收购 出米率 出糙率 整精米率 
不同栽培条件对水稻籽粒镉含量及主要性状的影响研究被引量：2
《作物杂志》2024年第4期203-208,共6页李虎 吴子帅 刘广林 罗群昌 陈传华 朱其南 
广西科技重大专项(桂科AA22068087-6);广西水稻遗传育种重点实验室自主创新课题(2022-36-Z01-ZZ11);广西水稻遗传育种重点实验室自主创新课题(2022-36-Z01-ZZ01);广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2023YM64)。
为筛选高效低成本降镉栽培措施,以2份水稻低镉准品种(V1、V2)为试验材料,设空白(A0)、淹水(A1)、喷施锌肥+淹水(A2)、施生石灰+淹水(A3)、喷施锌肥+施生石灰+淹水(A4)5个栽培处理,分析各处理对材料农艺性状和精米镉含量的影响。结果表明...
关键词：水稻 镉低积累 降镉措施 精米镉含量 农艺性状 
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