胡萝卜素——维生素A的安全来源  

作　　者：王珍[1] 

机构地区：[1]四川省达州卫生学校

出　　处：《祝您健康》2012年第11期34-34,共1页

摘　　要：你口味变差,吃啥都如同嚼蜡;或者闻不出气味,别人都说香的菜肴你无动于衷;或者皮肤粗糙,摸起来有沙粒感;甚或眼睛发干,一到黄昏就看不清暗处的东西,等等。于是,到医院看病,医生告诉你患上了一种营养性疾病——胡萝卜素缺乏症。胡萝卜素是维生素A的前身,享有维生素A原的誉称。

关 键 词：胡萝卜素 维生素 动物肝 来源 安全 螺旋藻 脂肪 动物性食物 蔬菜 肺癌 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]