食物背后的种族和社会歧视  

作　　者：拉吉·帕特尔 

出　　处：《中外文摘》2012年第16期18-18,共1页

摘　　要：1948年,南非建立了以隔离和歧视为特征的种族歧视制度,将国家划分成黑人区域和白人区域,阻止黑人和白人使用相同的海滩和所有其他场所。在立法的过程中,南非不仅建立了官方的国家种族主义制度,还大量生产了一种新的食品,并推广。在种族隔离的监狱里,"

关 键 词：食物 肥胖 黑人 白人 南非 社会歧视 加工食品 班图人 上班族 面包 

分 类 号：I561.6[文学—其他各国文学]