洗虾粉又在进行化学扫盲  

作　　者：刘克梅 

出　　处：《质量探索》2009年第6期15-15,共1页Quality Exploration

摘　　要：黑乎乎的龙虾不卫生,可是看似干净的龙虾可能也危及健康。日前,有媒体报道,南京最大的水产品批发市场——惠民桥水产市场,竟然有商户在推销和使用"洗虾粉"。"洗虾粉",主要物质为草酸,"又名乙二酸,

关 键 词：虾粉 扫盲教材 进行化 草酸钙 认识 批发市场 水产品 龙虾 水产市场 有机酸 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]