米根霉原生质体电融合条件研究  

Research on Electrofusion Conditions of Rhizopus oryzae

作　　者：王凤美[1] 罗水忠[1] 姜绍通[1] 郑志[1] 

机构地区：[1]合肥工业大学农产品加工研究院安徽省农产品精深加工重点实验室,安徽合肥230009

出　　处：《食品科学》2011年第S1期47-51,共5页Food Science

基　　金：国家"863"计划重点项目(2007AA10Z361);安徽省自然科学基金项目(090411015)

摘　　要：以米根霉突变株mut-A、mut-B为亲本,采用双亲灭活标记筛选融合子,对亲本灭活条件、原生质体电融合条件进行了研究。实验结果表明,0.6mol/L山梨醇溶液为最适的渗透压缓冲液,mut-A、mut-B的灭活条件分别为50℃加热6min及紫外照射180s。原生质体在电场中排队所需的细胞浓度为1×107/mL,交变电场电压为8V;最佳的电融合参数为直流脉冲电压260V,脉冲持续时间40μs,脉冲次数2次;最高融合率可达7.29±0.71%。以米根霉突变株mut-A、mut-B为亲本,采用双亲灭活标记筛选融合子,对亲本灭活条件、原生质体电融合条件进行了研究。实验结果表明,0.6mol/L山梨醇溶液为最适的渗透压缓冲液,mut-A、mut-B的灭活条件分别为50℃加热6min及紫外照射180s。原生质体在电场中排队所需的细胞浓度为1×107/mL,交变电场电压为8V;最佳的电融合参数为直流脉冲电压260V,脉冲持续时间40μs,脉冲次数2次;最高融合率可达7.29±0.71%。

关 键 词：米根霉 原生质体 双亲灭活 电融合 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]