米根霉

作品数：349被引量：1187H指数：16
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发酵薏苡仁中β-烟酰胺单核苷酸的富集工艺优化及品质分析
《食品工业科技》2025年第5期178-186,共9页刘彩华 黄日影 麦馨允 李荣峰 刘秋柳 王国娇 吕玲玲 
广西科技基地和人才专项项目(桂科AD21220059);广西自然科学基金(2022GXNSFBA035458);广西一流学科建设项目(农业资源与环境)。
为研制富含β-烟酰胺单核苷酸(β-nicotinamide mononucleotide,β-NMN)的发酵食品,以薏苡仁为原料,探究发酵菌种、发酵时间、B族维生素添加量对发酵薏苡仁中β-NMN含量的影响,在单因素实验基础上,采用均匀设计试验对B族维生素添加量进...
关键词：β-烟酰胺单核苷酸 薏苡仁 发酵 米根霉 生物活性 
利用米根霉混合培养饲用布拉迪酵母BS-F1的研究
《中国饲料》2025年第1期51-56,共6页李孝辉 付浩 吴杰 邓波 
浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划项目资助(2022C02043)。
本研究旨在利用米根霉和布拉迪酵母菌BS-F1混合培养的方法来生产饲用布拉迪酵母,并对其生产工艺进行优化,对混合发酵培养基进行了单因素和正交试验。结果表明:混合培养最佳培养基为玉米6%、豆粕3%、磷酸氢二铵0.2%。通过优化培养基组分...
关键词：米根霉 布拉迪酵母 混合培养 
一株米根霉的鉴定及其发酵产乳酸研究
《湖南农业大学学报(自然科学版)》2024年第6期31-35,93,共6页王世伟 王卿惠 刘伊娜 
黑龙江省教育厅基本科研业务费科研项目(1353309482);2021年度黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(202110232101)。
米根霉(Rhizopus oryzae)能产生乳酸等有机酸,在许多领域有重要的应用价值。本研究从黑龙江省北大仓白酒大曲中分离一株霉菌,经形态学和内转录间隔区(ITS)分子鉴定,将其命名为米根霉WSW-LYN-001;对该菌株产乳酸的能力进行了研究,并对其...
关键词：米根霉 RDNA 内转录间隔区(ITS) 菌种鉴定 乳酸生产 
米根霉产酶多样性及其应用进展
《高师理科学刊》2024年第11期71-76,共6页王世伟 王卿惠 郑晨习 刘旭 董慧文 
2021齐齐哈尔大学大学生创新创业训练计划资助项目(202110232101)。
米根霉(Rhizopusoryzae)具有丰富的生物基平台化学品制造能力及丰富的产酶多样性,其能产糖化酶、α-淀粉酶、果胶酶、纤维素酶、脂肪酶以及菊粉酶等,可应用于生物柴油生产、环境保护和腐败蔬菜降解等众多领域.主要对米根霉产酶研究及应...
关键词：米根霉 酶 多样性 应用 
基于主成分分析结合正交设计的百药煎纯菌种发酵炮制工艺研究被引量：1
《中草药》2024年第21期7257-7265,共9页曹文文 王瑞生 李柯柯 张振凌 
河南省级科技研发计划联合基金项目(222301420076);国家重点研发计划(2018YFC1707200);国家公益性行业专项(00104296)。
目的 优化百药煎的纯菌种发酵工艺,以实现百药煎质量稳定、可控,保证临床应用安全、有效,为国家及地方炮制规范提供技术支持。方法 收集根霉曲、宝山酒曲、中药特曲、红薯酒曲和安琪酿酒曲;采用酒曲发酵百药煎,以百药煎中没食子酸含量...
关键词：百药煎 米根霉 纯菌种发酵 工艺研究 没食子酸 (-)-表没食子儿茶素 没食子酸甲酯 2 4 6-三-O-没食子酰-α-D-葡萄糖 2 4 6-三-O-没食子酰-β-D-葡萄糖 
2例米根霉感染患者艾沙康唑治疗的用药护理
《护士进修杂志》2024年第22期2458-2461,共4页高丁杨 刘金港 赵思蕊 蔡永华 
北京协和医院中央高水平医院临床科研专项资金项目(编号:2022-PUMCH-B-031)。
总结应用新型药物艾沙康唑治疗2例鼻-眶-脑型米根霉感染的用药护理经验。护理重点为该药物的配置与应用;常见不良反应的观察与处理,如恶心、肝肾功能异常、心悸、低钾血症、皮疹等。经过护理人员的用药观察和护理,2例患者均康复良好,随...
关键词：艾沙康唑 鼻-眶-脑型米根霉感染 毛霉菌病 用药护理 
肾移植术后手术切口米根霉感染伴菌血症一例并文献复习
《中华移植杂志(电子版)》2024年第5期289-292,共4页邹永康 石雍 徐贤刚 张帅民 刘衍 杨生鹏 叶啟发 陈根 张毅 
2024年贵州省卫生健康委科学技术基金(2025GZWJKJXM0287);2023年贵州省卫生健康委科学技术基金(gzwkj2024-134)。
肾移植术后手术切口米根霉感染极少,早期诊断、加强手术切口清创及合理使用抗菌药物是治疗的关键。本文回顾性分析贵州省人民医院器官移植科1例肾移植后发生手术切口米根霉感染并发菌血症受者的临床资料,通过对该病例的临床特点和诊疗...
关键词：肾移植 术后感染 毛霉病 米根霉 
米糠固态发酵工艺优化及对其酚类物质和抗氧化活性的影响
《中国食品学报》2024年第9期333-343,共11页董丽红 陈甜妹 曾荣 张名位 王旭 张瑞芬 
广东特支计划项目(2019BT02N112)。
以脱脂米糠为原料,通过比较微生物种类、发酵时间、发酵温度、接种量等因素对米糠中游离态酚类物质含量的影响,优化建立米糠固体发酵工艺条件,分析发酵前、后米糠中游离态和结合态总酚、总黄酮含量以及单体酚的组成及含量的变化,并评价...
关键词：脱脂米糠 米根霉固态发酵 酚类物质 抗氧化活性 
米根霉全细胞脂肪酶在化学-酶法环氧化反应体系中的稳定性
《高校化学工程学报》2024年第3期449-458,共10页许丽莉 赵晴晴 李青云 唐爱星 刘幽燕 
为了提高米根霉(Rhizopus oryzae CGMCC 3.5040)全细胞脂肪酶在化学-酶法环氧化反应体系中的稳定性,以α-蒎烯为模式底物,考察柠檬酸三钠用量、戊二醛交联细胞、过氧化氢(H_(2)O_(2))用量和回用方式对催化剂稳定性的影响。结果表明:过...
关键词：米根霉 全细胞脂肪酶 化学-酶法环氧化 过氧有机酸 稳定性 
燕麦甜醅真菌群落多样性及米根霉发酵对甜醅性质的影响被引量：1
《粮油食品科技》2024年第1期36-43,共8页任菲 黎雯意 陈舒 刘明 谭斌 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(ZX2235);国家自然科学基金(32200005)~~。
利用Illumina测序技术对我国西北地区5种代表性燕麦甜醅样品进行了真菌多样性研究。研究发现燕麦甜醅样品中,毛霉菌门(Mucoromycota)和子囊菌门(Ascomycota)类群丰度最高,还有少量担子菌门(Basidiomycota)类群。在属水平,根霉属(Rhizop...
关键词：甜醅 真菌区系 多样性 化学成分 相关性 
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