高职院校《果蔬贮藏与加工》实验实训教学研究  

作　　者：井瑞洁[1] 

机构地区：[1]山东省农业管理干部学院,山东济南250100

出　　处：《山东省农业管理干部学院学报》2011年第S1期192-193,共2页Journal of Shandong Agricultural Administrators' College

摘　　要：根据高职院校食品、园艺专业的特点,结合果蔬贮藏与加工实验实训的教学实践,阐述了实验实训教学改革的方法,完善了实验实训体系,取得了良好的教学效果。

关 键 词：果蔬贮藏与加工 实验实训 教学改革 

分 类 号：S[农业科学]