花生对有些人是“毒药”  

作　　者：筱笾 

出　　处：《医药前沿》2011年第2期60-60,共1页Journal of Frontiers of Medicine

摘　　要：花生是中国人喜欢的传统食品,但并不是所有的人都适合吃。花生对抗衰老有帮助上个世纪九十年代,美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究,发现它们含有多种有益健康因子。

关 键 词：花生油 心脑血管疾病 生制品 抗衰老 白黎芦醇 消化吸收 高脂肪 加重病情 胆汁 痛风急性发作 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]