酒店管理专业实践教学探究  

作　　者：张丽风[1] 程文明[1] 

机构地区：[1]南昌大学科学技术学院

出　　处：《消费导刊》2010年第6期103-104,共2页

基　　金：江西省教育厅人文社会科学研究项目主要成果;项目批准编号:JY1023规划项目:高职专业课教学实践研究-以酒店管理为例

摘　　要：作为一门实践性远较理论性更为突出的专业,酒店管理专业原有的实践教学方式突出地表现出粗放性和没有系统性,已不能满足社会对酒店管理人才的需求。这样一来,对我们教学工作者来说便很有必要对酒店管理专业实践教学方式进行深入探索和研究。本文将在研究分析酒店管理专业实践教学方式存在的问题的基础上给出几点建言。

关 键 词：酒店管理专业 实践教学 教学探究 

分 类 号：C[社会学]