闽派黄酒期待重生  

作　　者：王坤明 

出　　处：《福建质量管理》2010年第7期30-33,共4页FuJian Quality Management

摘　　要：对于多数福建人来说,对黄酒的印象更多的是停留在料酒上。如今,在各大超市,我们不难看到诸如鼓山老酒、闽江老酒等陈列在调味料的货架上,但凡有下厨的人对这些品牌耳熟能详。殊不知,这些售价不足10元的老酒是可以直接饮用,曾是上个世纪80年代人家喻户晓的福建著名古酒——黄酒。

关 键 词：绍兴黄酒 沉缸酒 闽派 福建省 红曲黄酒 葡萄酒 直接饮用 企业 浙派 黄酒业 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]