植物甾醇酯降血脂功能实验研究  

作　　者：高芃[1] 陈志飞[1] 徐海滨[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100021

出　　处：《中国食品添加剂》2009年第S1期281-284,共4页China Food Additives

摘　　要：目的:探讨植物甾醇酯对金黄地鼠血脂的影响。方法:采用金黄地鼠,给于高脂饲料造成高胆固醇血症,同时给于不同剂量的植物甾醇酯(分别为0.25、0.50、1.00、2.00、4.00g/kg.BW),喂养12周后检测血清TC、LDL-C、HDL-C、TG。结果:以不同剂量的植物甾醇酯喂养金黄地鼠12周, 1.00、2.00、4.00g/kg.BW剂量组的血清TC、LDL-C、HDL-C明显低于模型对照组,差异均有显著性(P <0.05),三个剂量组血清TC抑制率分别为31.6%、40.6%、43.7%,血清LDL -C抑制分别为49.4%、54.1%、59.3%,血清HDL-C抑制率分别为14.1%、20.2%、22.7%。结论:植物甾醇酯可抑制以高脂饲料喂养的金黄地鼠血清TC、LDL-C、HDL-C升高,最低剂量是1.00g/kg.BW。

关 键 词：植物甾醇酯 金黄地鼠血清 显著性 高脂饲料 抑制率 剂量设定 对照组 不同剂量 模型 高胆固醇饲料 

分 类 号：R96[医药卫生—药理学]