成立学生大伙食堂原材料加工中心是应对目前困难和今后发展的必然之路  

作　　者：王祚荣[1] 

机构地区：[1]中国人民大学

出　　处：《高校后勤研究》2009年第2期92-92,共1页University Logistics Research

摘　　要：2008年,新《劳动合同法》实施,新版《北京高校标准化食堂标准(2008版)》规定的出台,2007年下半年至今,原材料价格一直呈现震荡走高趋势等因素的出现均给做好学生大伙食堂带来了前所未有的困难和压力。而学生大伙食堂所肩负的使命要求它必须保证食品安全。

关 键 词：加工中心 原材料价格 标准化食堂 人力成本 食品卫生 材料成本 食品安全 好学生 劳动合同法 北京高校 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]