变了味的老陈醋  

作　　者：大学 裴贤 

机构地区：[1]中央电视台<每周质量报告>

出　　处：《商品与质量》2004年第6期2-3,2,共3页The Merchandise and Quality

摘　　要：河南饭店是郑州市一家老字号饭店。不久前,有顾客反映餐桌上的陈醋有一种怪味。 这些陈醋的标签上都印有“质量安全标识”,按理说不应该有质量问题,那么这种老陈醋为什么会有这种怪味呢?这令张师傅百思不得其解。 我们决定离开郑州市,前往山西省清徐县老醯儿醋厂做进一步的调查。

关 键 词：山西老陈醋 河南饭店 酿造食醋 食品生产许可证 技术员 清徐县 老字号饭店 郑州市 质量安全 刺鼻的气味 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]