养生月报  

出　　处：《科学养生》2003年第4期32-33,共2页

摘　　要：日本科学家最新研究进一步证实,富含鱼油和大豆制品的食物对人体健康有益,能降低死亡率。 研究人员指出,日本人的饮食结构中富含有鱼类和大豆,而日本恰恰也是世界上预期寿命最长的国家。多项研究都已经证实,饮食中所含的豆制品中含有植物雌激素,它能够抑制某些类型的肿瘤的发生,能够降低心脏病的发病危险。鱼油还能够降低人体中的炎症水平,减少血栓形成,改善血液中的胆固醇水平。

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分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]