高校饮食服务实体面对“出局”改革创新  

作　　者：黄恩沼 

机构地区：[1]原大理师专饮食服务部

出　　处：《高校后勤研究》2002年第2期74-74,共1页University Logistics Research

摘　　要：随着高校后勤社会化改革,各高校首先成立的绝对是饮食服务实体,溯及以往及餐饮业市场之发展,笔者认为高校饮食服务实体应当心“出局”。那么,如何面对“出局”呢?我认为关键在于创新,苦练内功,努力开拓,改革创新,掌握市场的主动权。一、观念创新。高校饮食服务实体在改革过程中,必须不断转变思想观念,思想观念必须不断创新。实体人员应该树立强烈的市场意识、竞争意识、质量意识,不等、不靠、不要,“不找校长找市场”,想方设法最大程度地以优质、优价和良好的形象,先占领好校内饮食市场,逐渐主动融入社会第三产业,努力开拓校外市场。

关 键 词：改革创新 服务实体 转变思想观念 高校领导 高校后勤社会化改革 饮食服务 苦练内功 观念创新 饮食市场 不断创新 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]