饮食市场

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清代山东运河区域的饮食生活变迁
《文化产业》2024年第18期107-109,共3页贾江 
自元代始,京杭大运河开通,北至京师、南接江淮,成为交通要道,其中大运河山东段为当地创造了发展机会。在此背景下,饮食生活也焕然一新。尤其在清代时期,由于商品经济、城镇化、思想进一步发展,山东运河区域内的饮食生活也发生诸多变化...
关键词：生活变迁 饮食生活 山东运河 京杭大运河 社会风貌 城镇化 饮食市场 思想观念 
基于澳门(地区)大学生在珠澳两地饮食市场消费情况的调查研究
《中国市场》2022年第24期153-155,共3页王孟夏 王一凡 陈珣 
2019年,澳门(地区)餐饮业的收益突破100亿澳门币,成为当地重要的支柱产业之一。澳门的美食体系多元而又庞大,是中西菜系在历史交融中的精华积淀。在葡萄牙长达四个世纪的殖民统治影响下,粤式饮食文化与葡国饮食文化发生了激烈的碰撞,澳...
关键词：α信度系数 珠澳饮食 问卷调查 
食品用纸或将成为造纸业新高地
《纸和造纸》2020年第2期63-63,共1页刘天蓉 
受新冠肺炎疫情影响,也使人们的饮食消费习惯发生了一个明显改变,即堂食变外带。这不仅推动了独立快餐饮食市场的发展,也为食品包装行业带来一个新的发展商机。有业内人士表示,即便在疫情结束后,短期内独立的快餐餐饮方式仍会是消费者首...
关键词：餐饮行业 饮食消费 疫情防控 造纸业 造纸行业 饮食市场 快餐 发展商机 
物流季:挖掘俄罗斯饮食市场的物流潜力
《进出口经理人》2020年第3期71-71,共1页Hyve 
在俄罗斯庞大的进出口市场上,每年都有数千吨农产品在流动。就在最近,俄罗斯借中欧班列向中国出口了1092吨优质油菜籽。但这仅仅是一个开始。从超市到屠宰场,再到食品加工厂,俄罗斯食品饮料领域的兴旺带动了俄罗斯物流行业的蓬勃发展。...
关键词：俄罗斯 
近代湖北饮食文化生活论略被引量：1
《长江文史论丛》2019年第1期189-199,共11页熊霞 
湖北饮食文化源远流长,由于地处长江中游优越的地理位置、复杂多样的地形地貌、荆楚文化的浸润濡染等多种因素的影响,湖北形成了独具特色的饮食习俗和丰富多彩的饮食文化。近代以来,随着湖北汉口、沙市和宜昌的开埠,以及民国建立后政治...
关键词：饮食文化 饮食习俗 饮食市场 荆楚文化 中西融合 兼容并蓄 对外联系 政治格局 
“Made in China”在世界饮食市场频频刷屏
《食品界》2018年第2期86-87,共2页王一诺 
最近一段时间,韩国人被中国产泡菜“包围”了,意大利番茄酱的“中国身份”被揭秘了,西方人最爱吃的有“贵族食品”、“黑色黄金”之称的鱼子酱如今也可以中国制造,舌尖上的“MadeinChina”惊艳全球了.
关键词：场频 饮食 世界 中国制造 中国产 韩国人 番茄酱 意大利 
面条里的那些门道 京味儿面条道道多多
《休闲农业与美丽乡村》2017年第10期69-70,共2页王云 
家喻户晓的面条在我国，已经有约四千年的食用历史，最初对面条的称呼是汤饼、煮饼、水溲饼、水引、搏毹、汤面，简称面。北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品：唐朝又有称为冷淘的过水凉...
关键词：面条 京味儿 《齐民要术》 饮食市场 制作技术 乾隆年间 贾思勰 食用 
中鑍领跑河源特色养殖
《农产品市场》2015年第26期40-43,共4页叶飞雅 
“民以食为天”一词早已深入人心。中国素以饮食文化悠久、饮食资源丰富在海内外负有盛名，餐桌上的美食自然是呈现百花齐放的局面。随着人们生活水平的提高及市民口味的更新，越来越多的野味占据了饮食市场。“山珍野味”成了高档酒宴...
关键词：特色养殖 河源 饮食文化 资源丰富 百花齐放 生活水平 饮食市场 野味 
略论近代四川的大众化饮食市场
《四川旅游学院学报》2015年第3期6-9,共4页张茜 
文章从近代四川饮食风味颇有特点的三个地区——成都、重庆、自贡入手,梳理和总结了近代四川大众化饮食市场的三大类型,即中低档次的综合性饮食店、个性突出的专业化饮食行、游卖街头的饮食摊贩,它们通过便利快捷的服务为消费者提供经...
关键词：近代 四川 大众 饮食市场 
重出江湖的金字街牛肉馆
《四川烹饪》2014年第12期32-34,共3页
因为各种原因，一些老字号餐馆在退出饮食市场后，江湖上就只留下它们的传说，比如成都著名的老牌“治德号牛肉”，如今就不见踪影，上了年纪的老食客只能靠记忆去回味该店的一绝——粉蒸牛肉了。在上世纪90年代，“金字街牛肉馆”也曾...
关键词：粉蒸牛肉 江湖 金 饮食市场 成都 食客 
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