饮食市场

作品数：105被引量：47H指数：2
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相关机构：北京师范大学四川烹饪高等专科学校暨南大学湖北经济学院更多>>
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《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《四川烹饪》
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作品数：15094被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《民俗研究》
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作品数：4552被引量：12567H指数：42
issn：1002-4360cn：37-1178/K
主办单位：山东大学
发文主题：民俗学 民俗 民俗研究 民俗文化 中国民俗学
发文领域：历史地理 文化科学 文学 哲学宗教 经济管理
《食品与生活》
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作品数：10609被引量：557H指数：7
曾用名：上海食品
issn：1004-5473cn：31-1616/TS
主办单位：上海市食品研究所有限公司
发文主题：美食 饮食文化 食品安全 食物 饮食
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 医药卫生 文学
《高校后勤研究》
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作品数：9488被引量：7615H指数：15
issn：1672-8882cn：11-5245/G4
主办单位：中国教育后勤协会
发文主题：高校后勤 高校 高校后勤社会化改革 高校后勤改革 后勤改革
发文领域：文化科学 政治法律 经济管理 自动化与计算机技术 建筑科学
《饭店现代化》
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作品数：6155被引量：1173H指数：12
曾用名：服务科技
issn：1672-4399cn：11-4670/T
主办单位：全国服务科技信息中心；商业科技质量中心；中国生化制药工业协会
发文主题：酒店 饭店业 酒店业 酒店管理 客房
发文领域：经济管理 建筑科学 轻工技术与工程 自动化与计算机技术 电子电信
《中国食品》
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作品数：33838被引量：7550H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《中国社会经济史研究》
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作品数：2330被引量：8045H指数：25
issn：1000-422Xcn：35-1023/F
主办单位：厦门大学历史研究所
发文主题：清代 明清时期 经济史研究 明清 明代
发文领域：经济管理 历史地理 政治法律 文化科学 社会学
《中国烹饪》
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作品数：16687被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 餐饮业 厨师
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《现代企业》
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作品数：19792被引量：13432H指数：16
issn：1000-9671cn：61-1194/F
主办单位：陕西省企业联合会、陕西省企业家协会
发文主题：企业 国有企业 企业管理 中小企业 国企
发文领域：经济管理 政治法律 文化科学 文学 艺术
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