杏鲍菇生料栽培新技术  

作　　者：胡文华 刘厚荣 

机构地区：[1]湖北省宜昌市天麻技协菌麻专家组,443002

出　　处：《农家科技》2002年第8期31-31,共1页

摘　　要：杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近几年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇。

关 键 词：杏鲍菇 新品种 珍稀食用菌 生料栽培 刺芹侧耳 栽培新技术 降胆固醇 降血脂 生物转化率 美味佳肴 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]