柿饼加工新工艺初探  

作　　者：石燕萍 江苏 杨正兴[2] 石云平[3] 

机构地区：[1]桂林农校,541006 [2]广西大学 [3]广西植物研究所

出　　处：《南方园艺》1999年第2期24-25,共2页Southern Horticulture

关 键 词：加工新工艺 柿饼 机械化 原料选择 性能的影响 打浆机 多酚类物质 加工工艺 脱涩 性能比 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]