新含气调理保鲜板栗生产技术  

作　　者：胡广洲 

机构地区：[1]河南桐柏乐神有限公司科研所

出　　处：《中国果菜》1998年第1期23-24,共2页China Fruit & Vegetable

关 键 词：含气调理 板栗生产 保鲜 板栗脱壳机 真空充气包装机 置换率 柠檬酸 机械脱壳 减菌化 杀菌温度 

分 类 号：TS255.6[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]