日式什锦汤面  

Jananese assorted noodle soup

作　　者：高泱 

出　　处：《中国新时代》1996年第6期81-81,共1页China New Time

摘　　要：面条不仅受到中国人的喜爱,且在日本菜中也占有很大比重。不仅面条的种类多,尤其对各种调料的选配极为讲究。现在北京市场上已有中日合资的富月面条出售,有日本乌冬面、荞麦面、中华拉面等很多品种,每袋250克,2元左右,价廉味正;再按照我们介绍的制作方法,相信大家足不出户,就能享受到正宗的日式面条。

关 键 词：汤面 什锦 面条 青豆角 配极 白菜 制作方法 合调 中日合资 调料 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]