试论加强成人高校伙食管理的方式与途径  

作　　者：李含升 

机构地区：[1]甘肃经济管理干部学院基建处,副处长兰州膳食科科长730030

出　　处：《当代教育与文化》1995年第2期77-79,共3页Contemporary Education and Culture

摘　　要：成人高等院校是教育体制改革的新成果,成人教育管理学作为一门新的学科应运而生,并且不断得到发展和完善.但是,成人院校伙食管理工作很多方面还停留在凭经验办事,凭感觉办事,“只要能按时开饭,只要学员意见不太大”就可以的水平,跟不上成人教育事业发展的步伐,甚至在一些院校逐步形成潜在的矛盾,成为引发和激化各种矛盾的导火线。造成此问题的根本原因是个别领导和部份伙食管理人员还没有真正认识到伙食管理的重要及其内在规律性和管理的科学性.

关 键 词：伙食管理 管理工作 成人院校 伙食工作 教育体制改革 炊管人员 学员 成人高等院校 成人教育管理 新成果 

分 类 号：G724[文化科学—成人教育学]