山西发展淀粉深加工产品前景广阔  

作　　者：李文德[1] 谢复兴 

机构地区：[1]华南理工大学碳水室,广州510641 [2]山西五寨县人民政府,五寨o36200

出　　处：《食品工程》1994年第4期1-5,共5页Food Engineering

摘　　要：山西发展淀粉深加工产品具有淀粉资源和能源丰富的优势,淀粉加工业是转化玉米和马铃薯并提高其附加值的有效途径。淀粉工业将朝着“土地→淀粉厂→饲料厂→畜牧场→土地”生物循环构想方向发展。原淀粉是宝贵的工业原料,其深加工产品淀粉糖品、变性淀粉和淀粉生物化工产品用途广泛。

关 键 词：淀粉产量 深加工产品 能源丰富 淀粉糖品 变性淀粉 生物化工产品 果葡糖浆 原淀粉 生物循环 淀粉资源 

分 类 号：F426.8[经济管理—产业经济]