原淀粉

作品数：84被引量：298H指数：9
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原淀粉和改性淀粉中的硝酸盐与亚硝酸盐考察研究及风险探讨
《药物分析杂志》2025年第2期297-303,共7页胡淑君 陈英 余少文 李艺 王淼 叶秀金 王彩媚 
目的:通过考察原淀粉和改性淀粉类药用辅料中的硝酸盐和亚硝酸盐,来探讨辅料对药品中亚硝胺类杂质形成的影响。方法:采用离子色谱法测定硝酸盐和亚硝酸盐的含量。采用Dionex IonPac AS11-HC(4μm,2 mm×250 mm)色谱柱,电导检测器,抑制...
关键词：原淀粉 改性淀粉 药用辅料 硝酸盐 亚硝酸盐 亚硝胺 风险 
不同原淀粉对金线鱼鱼糜凝胶品质的影响及其分子机制被引量：6
《广东海洋大学学报》2024年第1期133-141,共9页黄晓冰 洪鹏志 周春霞 宋春勇 张若兰 马焕塔 
湛江市海洋经济创新发展示范市建设项目(XM-202008-01B1);南方海洋科学与工程重点实验室(湛江)资助项目(ZJW-2019-07)。
【目的】以冷冻金线鱼(Nemipterus virgatus)鱼糜为原料,比较不同淀粉对鱼糜凝胶品质的影响,探讨淀粉改善鱼糜凝胶品质的机理。【方法】在金线鱼鱼糜中分别以质量分数15.0%的比例加入木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉和小麦淀粉,制备鱼...
关键词：金线鱼鱼糜 薯类淀粉 凝胶特性 分子间作用力 蛋白构象 
三种原淀粉及其变性淀粉对牛肉糜凝胶品质的影响
《食品与发酵工业》2023年第18期50-57,共8页秦斐 强亚妹 王琳琳 冷坪蔚 芦慧勤 梅议文 
西南民族大学研究生创新型科研项目(ZD2022943);四川省科技厅青年科学基金项目(2022NSFSC1663);国家重点研发计划项目(2021YFD1600205)。
为研究不同种类淀粉对牛肉糜凝胶品质的影响,并确定能够改善牛肉糜凝胶品质的最佳淀粉品类,该研究以牛肉糜凝胶为研究对象,探究3种原淀粉(玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉)及其变性淀粉(玉米变性淀粉、木薯变性淀粉、马铃薯变性淀粉)在6...
关键词：原淀粉 变性淀粉 牛肉糜 凝胶品质 
电感耦合等离子体-质谱法测定原淀粉中的14种杂质元素被引量：6
《华西药学杂志》2022年第4期448-452,共5页胡淑君 叶秀金 郭雅娟 陈英 
国家药典委员会项目(ZG2018-5-04);广东省科技计划项目(2018B020207008)。
目的参照ICH Q3D指导原则,测定原淀粉类药用辅料中锂、钒、铬、钴、镍、铜、砷、硒、银、镉、钡、汞、铊、铅等14种杂质元素的残留量。方法采用电感耦合等离子体-质谱法,载气为He,等离子体模式为HMI-8,载气流量0.8 L·min^(-1),雾化气流...
关键词：ICH Q3D 淀粉 药用辅料 元素杂质 电感耦合等离子体-质谱法 内标法 风险评估 药品安全 
酶预处理和酸水解制备糯玉米淀粉纳米晶及其表征被引量：2
《中国粮油学报》2021年第5期50-55,共6页高新 陈启杰 赵雅兰 胡志强 王建辉 
湖南省自然科学基金(2020JJ4095);湖南省企业科技创新创业团队项目(201918);湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心开放基金(2018KJY03);长沙理工大学研究生“实践创新与创业能力提升计划”项目(SJCX201975)。
采用糖化酶对糯玉米原淀粉进行预处理,通过X射线衍射(XRD)确定糖化酶预处理的最佳用量,再对酶预处理淀粉进行硫酸酸水解,制备糯玉米淀粉纳米晶,采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、扫描电子显微镜(SEM)、粒径测量和Zeta电位分析等对淀粉纳...
关键词：糖化酶 酸水解 糯玉米原淀粉 淀粉纳米晶 
应用变性淀粉 让烘焙食品更多样
《中国食品》2020年第18期102-102,共1页宋璐璐 
近些年来,国内烘焙食品行业有了很大的发展,涌现出r各种蛋糕房和西点屋,给变性淀粉的应用提供了广阔的空间变性淀粉使用起来具有安全性,并且与原淀粉的消化率相同,在经过一定的处理之后就可以具备很多性能,在烘焙食品加工中有着广泛的...
关键词：变性淀粉 烘焙食品 天然淀粉 原淀粉 蛋糕 有机化学 西点 基本概述 
能吃的吸管
《开心（老年）》2020年第4期77-78,共2页无言 
尹哲是韩国一家塑料吸管和塑料一次性杯子制造企业的负责人,他们的产品遍布韩国。2018年11月20日,尹哲在印度尼西亚旅游时,看到一条死亡的鲸鱼被冲到海滩上。那条鲸鱼的死亡竟然是235根塑料吸管和115个塑料一次性杯造成的。尹哲知道这...
关键词：一次性杯子 原淀粉 塑料吸管 
肠道微生态调节剂联合抗菌药物对非胆源性重症急性胰腺炎患者症状改善及血清降钙素原淀粉酶水平的影响
《实用医技杂志》2020年第3期342-343,共2页张伟 
重症急性胰腺炎(severe acute pancreatitis,SAP)为常见急腹症,SAP主要表现为腹痛、发热、恶心、呕吐等,患者病情凶险,病死率高,严重威胁患者生命安全[1]。注射用美罗培南为广谱碳青霉烯类抗生素,可抑制细菌细胞壁合成,产生抗菌作用。...
关键词：碳青霉烯类抗生素 双歧杆菌三联活菌 细胞壁合成 注射用美罗培南 血清降钙素原 症状改善 重症急性胰腺炎 抗菌药物 
能吃的吸管
《小读者之友》2019年第9期33-33,共1页高忠 
尹哲是韩国一家塑料吸管和塑料一次性杯子制造企业的负责人,他们的产品遍布韩国。2018年11月20日,尹哲在印度尼西亚旅游时,看到一条死亡的鲸鱼被冲到海滩上。那条鲸鱼的死亡竟然是235根塑料吸管和115个一次性塑料杯造成的。
关键词：一次性杯子 塑料吸管 原淀粉 
专于纸,致于酶——绵阳禾本优禾科技有限公司
《纸和造纸》2019年第1期74-74,共1页任坤标 
绵阳禾本优禾科技有限公司,从注册成立那天起,总经理任坤标就向全体禾本优禾同仁表示:我们只专业于一件事,造纸生物酶.生物酶是由活细胞产生的具有催化功能的蛋白质,具备三大特性:专一性、高效性和快速性。我们的祖先创造了酶字,'酶者,...
关键词：纤维润胀 机械浆 滤水性能 打浆能耗 原淀粉 木聚糖 胶黏物 生活用纸 
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