改性淀粉

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聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯-改性淀粉材料迁移物的体外肾毒性
《食品科学》2025年第7期183-194,共12页王旭锴 陈聪颖 让一峰 肖雪蔓 李银焕 王俊明 柳春红 
广东省重点领域研发计划项目(2019B020210002)。
为研究聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯(polybutylene adipate terephthalate,PBAT)改性淀粉共混材料的肾脏毒性,本实验以PBAT-改性淀粉共混材料的食品模拟液迁移物为对象,通过人肾细胞系(human kidney tubular epithelial,HK-2)模型探讨...
关键词：聚己二酸/对苯二甲酸丁二醇酯-改性淀粉共混材料 迁移物 肾损伤 氧化应激和炎症 
短时贮藏后油炸专用改性淀粉的初级结构变化
《中国调味品》2025年第4期76-79,共4页郭希娟 郭鹏 李艳青 韩齐 陈洪生 
2021年度黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(ZRCPY202109)。
以玉米淀粉为主要原料,将其用乳清蛋白、棕榈油进行改性处理获得复合物,分析油炸复合物贮藏期间的结构变化。结果显示,贮藏的前4 h,普通淀粉的过氧化值(peroxide value,POV)是复合物的1.69倍;复合物的粒径呈单峰分布,d_(4,3)缓慢减小,...
关键词：油炸 淀粉改性 结构 贮藏 
辐照改性淀粉对废水中Pb(Ⅱ)和Cu(Ⅱ)的吸附行为及吸附机理研究
《钻采工艺》2025年第2期177-183,共7页陆洪江 姚莉 尹涛 
废水处理是环境保护中的热点问题,为探索新型环保的Pb(Ⅱ)和Cu(Ⅱ)处理方法,使用紫外线辐照改性糊化后的玉米淀粉,探究其对Pb(Ⅱ)和Cu(Ⅱ)的吸附行为及吸附机理。通过傅里叶变换红外光谱(FTIR),X-射线衍射(XRD)等技术分析表征改性机理;...
关键词：紫外线辐照 改性淀粉 废水处理 Pb(Ⅱ) Cu(Ⅱ) 吸附 
交联型聚乙烯醇纸张表面施胶剂的制备及其应用
《陕西科技大学学报》2025年第1期1-7,共7页费贵强 李实 肖文娟 杨晨榕 解攀 
国家自然科学基金项目(22078189)。
为了改善聚乙烯醇、淀粉作为纸张表面施胶剂的应用性能,选用γ-缩水甘油醚氧丙基三甲氧基硅烷(KH560)和硼砂(STB)为交联剂,交联改性淀粉(PS)和聚乙烯醇(PVA1799),制备出不同交联程度的纸张表面施胶剂(CPSn-PVA).通过傅里叶红外光谱(FT-I...
关键词：表面施胶剂 改性淀粉 聚乙烯醇 硅烷偶联剂 稳定性 耐折度 
原淀粉和改性淀粉中的硝酸盐与亚硝酸盐考察研究及风险探讨
《药物分析杂志》2025年第2期297-303,共7页胡淑君 陈英 余少文 李艺 王淼 叶秀金 王彩媚 
目的:通过考察原淀粉和改性淀粉类药用辅料中的硝酸盐和亚硝酸盐,来探讨辅料对药品中亚硝胺类杂质形成的影响。方法:采用离子色谱法测定硝酸盐和亚硝酸盐的含量。采用Dionex IonPac AS11-HC(4μm,2 mm×250 mm)色谱柱,电导检测器,抑制...
关键词：原淀粉 改性淀粉 药用辅料 硝酸盐 亚硝酸盐 亚硝胺 风险 
湿热处理改性淀粉的研究进展
《食品与发酵工业》2025年第1期354-362,372,共10页黄薇 刘远晓 李萌萌 关二旗 卞科 
十四五国家重点研发计划项目(2021YFD2100903);河南小麦产业技术体系建设专项项目(HARS-22-01-G7)。
湿热处理是常见的淀粉物理改性方法,适当的湿热处理可以有效改变淀粉的颗粒结构、分子结构等,从而影响其溶胀、糊化、老化等理化特性,进而改善食品品质。该文首先介绍了湿热处理的原理和特点,然后分析了湿热处理对淀粉结构和理化特性的...
关键词：湿热处理 植物淀粉 结构 理化性质 淀粉基食品 
分子动力学模拟研究不同乳化剂稳定的纳米乳液油/水界面行为
《食品科学》2024年第23期35-45,共11页杨怡霜 熊厚盛 解新安 黎攀 杜冰 李璐 
广东省自然科学基金面上项目(2023A1515011359)。
为揭示辛烯基琥珀酸酯化(octenyl succinic anhydride,OSA)改性淀粉、吐温80/司盘80(Tween-80/Span-80,T/S80)和卵磷脂3种乳化剂构建的纳米乳液在油/水界面行为上的差异,采用流变仪和接触角测量仪分析三者构建的乳液体系的剪切流变特性...
关键词：分子动力学模拟 辛烯基琥珀酸酯化改性淀粉 吐温80/司盘80 卵磷脂 界面行为 纳米乳液 
羧甲基淀粉基水凝胶研究进展
《江苏造纸》2024年第4期24-28,共5页陈勇 刘扬 陈启杰 
羧甲基淀粉(CMS)基水凝胶的吸水润胀性、生物相容性、机械性能和导电性使其应用前景非常广泛;综述了羧甲基淀粉基水凝胶的制备方法及其应用领域,并对羧甲基淀粉基水凝胶的发展前景进行了展望。
关键词：CMS 水凝胶 改性淀粉 应用 
淀粉改性及改性淀粉在食品中的应用
《食品安全质量检测学报》2024年第22期11-21,共11页张秀宇 鞠阳 李文雅 李奕明 李雨浓 王菲 
国家重点研发计划后补助项目(食品安全风险监控预警管理平台示范项目)。
淀粉来源广泛,但其易老化、抗剪切能力低、热稳定性和冻融稳定性差,性能具有局限性。因此,近年来人们通过使用一些改性方法来改变淀粉原有缺陷,从而得到性能优异、用途广泛的新型改性淀粉,并被广泛用于各个领域,尤其在食品领域备受关注...
关键词：淀粉改性 方法 食品 
淀粉改性及在造纸工业中的应用与研究进展
《造纸科学与技术》2024年第10期61-66,137,共7页程晓 文辉 
近年来,环境污染的加剧和“双碳”政策的实行,限制了造纸工业中众多化学品的使用,因此亟需开发一种绿色可降解、环境友好型的替代产品。淀粉是一种可再生、可生物降解的多糖聚合物,是一种具有巨大潜力的候选材料,但其存在易老化、亲水...
关键词：改性淀粉 造纸湿部 表面施胶 涂布 
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