卵磷脂

作品数：2034被引量：3811H指数：23
导出分析报告
相关领域：医药卫生更多>>
相关作者：姚松年刘静波邵友元黄光斗关明更多>>
相关机构：中国科学院浙江大学华南理工大学江南大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划广东省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
这样吃鸡蛋 远离沙门氏菌感染
《健康博览》2025年第2期39-39,共1页阮妙华 王丹 王坚连 
众所周知,鸡蛋是一种营养丰富的食物,其中的卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质,甚至被视为餐桌上的“补品”。但是你知道吗?如果没有正确加工和食用鸡蛋,“补品”也可能变成“毒品”。乐乐(化名)今年岁了,活泼可爱。由于他是...
关键词：沙门氏菌感染 营养搭配 身体发育 免疫抑制剂 你知道吗 卵黄素 鸡蛋 卵磷脂 
黄花菜功能性成分及黄花鲜复合调味品分析
《中国食品工业》2025年第1期92-94,共3页武珍珍 
山西省基础研究项目(202303021212116);山西省博士毕业生人员来晋工作奖励经费科研项目(SXBYKY2022078);山西农业大学博士科研启动项目(2021BQ120)。
采用HPLC法测定不同类型黄花菜中秋水仙碱含量:冻干型含0.049 g/Kg,原干与药菜型未检出。利用紫外分光光度法分析卵磷脂含量,结果显示冻干0.259%、原干0.096%、药菜型0.124%。以冻干黄花菜粉为原料,经单因素与正交试验优化,制得家用黄...
关键词：黄花菜 秋水仙碱 卵磷脂 黄花鲜复合调味品 
不同种类鸡蛋贮存过程中品质及营养物质特征演变研究
《现代农业科技》2025年第1期145-149,157,共6页武瑛 罗璇 杨米娜 文达 
贵州省科技计划项目“贵阳市周边鸡蛋二噁英含量检测及其来源分析研究”(黔科合支撑〔2019〕2289);贵州师范学院大学生创新创业训练计划项目(S202214223056)。
基于不同遗传因素和生长环境,选取3种不同种类的鸡蛋(饲料鸡蛋、土鸡蛋和绿壳鸡蛋)置于室温保存。分别于收集蛋后7、15、30、60 d,采用对比分析法对鸡蛋常规品质指标和营养物质(卵磷脂及卵黄高磷蛋白)含量进行测定,探究不同种类鸡蛋贮...
关键词：鸡蛋 贮存时间 品质 营养物质 卵磷脂 卵黄高磷蛋白 特征演变 
分子动力学模拟研究不同乳化剂稳定的纳米乳液油/水界面行为
《食品科学》2024年第23期35-45,共11页杨怡霜 熊厚盛 解新安 黎攀 杜冰 李璐 
广东省自然科学基金面上项目(2023A1515011359)。
为揭示辛烯基琥珀酸酯化(octenyl succinic anhydride,OSA)改性淀粉、吐温80/司盘80(Tween-80/Span-80,T/S80)和卵磷脂3种乳化剂构建的纳米乳液在油/水界面行为上的差异,采用流变仪和接触角测量仪分析三者构建的乳液体系的剪切流变特性...
关键词：分子动力学模拟 辛烯基琥珀酸酯化改性淀粉 吐温80/司盘80 卵磷脂 界面行为 纳米乳液 
Hilic柱高效液相色谱法检测卵磷脂粉饮品中的磷脂酰胆碱
《食品安全质量检测学报》2024年第24期51-56,共6页颜方亮 李玉珍 
目的建立亲水作用高效液相色谱法用于检测大豆卵磷脂粉饮品中的磷脂酰胆碱。方法样品中的磷脂酰胆碱用氯仿甲醇溶液(2:1,V:V)提取,色谱柱为XBridge Hilic BEH(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相以乙腈和乙腈水溶液(2:1,V:V)进行梯度洗脱,检...
关键词：磷脂酰胆碱 高效液相色谱法 亲水作用Hilic柱 
羧甲淀粉钠微生物限度方法适用性试验研究
《中国药品标准》2024年第6期596-599,共4页杨亚宗 高瑾 王鹤萌 毛宁 于波 齐永亮 
目的:建立羧甲淀粉钠的微生物限度检查方法。方法:依据《中国药典》2020版第四部通则1105及1106的要求对羧甲淀粉钠进行微生物限度方法适用性试验。结果:采用中和剂稀释为1∶20的供试液后进行平皿法计数,各试验菌的回收率均在0.5~2范围...
关键词：羧甲淀粉钠 微生物限度检查 方法适用性 中和法 聚山梨酯80 卵磷脂 
电场驱动下卵磷脂颗粒在织构表面的聚集与润滑
《表面技术》2024年第21期63-72,共10页袁恒迪 刘奇 朱帅 董光能 
国家自然科学基金(51975454)。
目的研究利用电场在钛合金(Ti6Al4V)与超高分子量聚乙烯(UHMWPE)摩擦界面聚集的卵磷脂颗粒的润滑性能。方法制备卵磷脂分散纳米溶液,探究不同分散剂对颗粒分散度的影响。对Ti6Al4V盘表面进行织构化处理,利用电场操纵卵磷脂纳米颗粒聚集...
关键词：表面织构 纳米粒子 电泳 摩擦 磨损 
安融乐与除草剂混用对小麦田多花黑麦草的防除效果研究
《安徽农业科学》2024年第19期133-135,共3页左娇 胡荣娟 夏爱萍 高飞 董艳明 魏佳峰 李春林 张瑞萍 
为评价安融乐与除草剂混用对小麦田恶性杂草多花黑麦草的防除效果,开展了田间试验。结果表明,安融乐可以提高除草剂的速效性。药后15 d, 5%唑啉草酯乳油用量减少300 mL/hm^(2)后,加入安融乐使多花黑麦草达到5级药害症状的比例增加55.56%...
关键词：安融乐(3%卵磷脂·维生素E) 除草剂 多花黑麦草 防除效果 
脂质体促进抗坏血酸四异棕榈酸酯的渗透吸收
《日用化学品科学》2024年第10期39-45,共7页周彪 袁菊懋 徐思伟 陈丽 
通过水包油乳化作用将卵磷脂来源的脂质体分散在水相,高浓度抗坏血酸四异棕榈酸酯(VCIP,Vitamin C tetra-isopalmitate)分散在油相制备成一定剂型的制剂,避免了脂质体包裹导致的稳定性问题和低载药量问题。实验结果表明,10%VCIP与不同...
关键词：卵磷脂 抗坏血酸四异棕榈酸酯 透皮吸收 成纤维细胞 基因表达 
一种易崩解且卵磷脂含量高的蛋黄卵磷脂片的成型工艺研究
《广东化工》2024年第20期49-51,共3页梁俊晖 陈亮 曾荣华 梁晶晶 刘春芳 韩亚明 许文东 
目的:研究一种易崩解且卵磷脂含量高的蛋黄卵磷脂片的成型工艺。方法:以蛋黄卵磷脂为原料,以片剂成型评价为指标,采用湿法制粒压片工艺,通过单因素试验和正交试验,确定蛋黄卵磷脂片的最佳配方及工艺。结果:蛋黄卵磷脂片的最佳配方为以...
关键词：蛋黄卵磷脂 片剂 易崩解 成型工艺 单因素试验法 正交试验法 
全选清除导出
共203页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部