选择食用油脂的新概念  

作　　者：诸亮 顾琪[2] 

机构地区：[1]上海市粮食局,上海市200040 [2]华东医院

出　　处：《老年医学与保健》2004年第2期127-127,共1页Geriatrics & Health Care

关 键 词：食用油脂 脂肪酸 健康 膳食结构 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]