食品上的应用  

出　　处：《生物技术通报》1992年第11期81-85,共5页Biotechnology Bulletin

关 键 词：突变株 田桂英 生物催化剂 凝乳酶原 酿酒酵母 葡萄糖浓度 芽抱杆菌 固定化细胞 支持物 异源蛋白 

分 类 号：Q81[生物学—生物工程]