供应链视角下连锁零售企业供应物流系统优化--以百胜餐饮集团旗下的肯德基为例  

作　　者：王琦[1] 

机构地区：[1]江西财经大学 江西 南昌 330013

出　　处：《经济视野》2013年第14期-,共2页Economic Vision

摘　　要：本文以百胜餐饮旗下的肯德基为例，透过肯德基现行的原料供应流程，分析了其食品原料供应系统中存在的问题，针对性地提出了供应系统优化的思路，并通过供应系统的标准化实施为原料供应系统提供保障。

关 键 词：肯德基 食品供应链 系统优化 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程] TS8