如何保鲜好大葱  

作　　者：阎瑞香[1] 张华云[1] 

机构地区：[1]国家农产品保鲜工程技术研究中心,300112

出　　处：《农业知识》2002年第21期39-39,共1页

摘　　要：大葱,是人们一年四季不可缺少的调味品。常见的贮藏方法有窖藏、沟藏、架藏和冷藏。沟藏将采收后的大葱就地摊开,铺在土沟里,经风吹日晒后,使表层粘附的泥土脱落。

关 键 词：沟藏 贮藏方法 架藏 堆藏 冷库贮藏 熏蒸处理 贮藏效果 挖沟 摊晒 机械伤 

分 类 号：S633.1[农业科学—蔬菜学]